Pour réduire la faim dans le monde et augmenter les rendements, les
agronomes ont profondément modifié les gènes du blé. Ils ont donné
naissance à des variétés monstrueuses, les Frankenblés. Aujourd'hui,
sans le savoir, une personne sur 3 a une sensibilité à cette protéine et
aucun médecin n'imaginera que le blé est responsable d'une fatigue
chronique, de douleurs musculaires, ou d'une maladie auto-immune.
Julien Venesson nous démontrera comment le blé est un détonateur des maladies auto-immunes.
